Die Kartoffeln sind festkochend.
Zutaten: Rindfleisch*, Schweinefleisch*, Speck*, Gewürze*, Zucker*, Kartoffelstärke*, Paprikaflocken*, Gewürzextrakt*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit *aus kontrolliert, biologischer Landwirtschaft
Längliches, von Sehne durchzogenes Schulterstück. Sehr saftig zum Dünsten, Sieden und für Gulasch geeignet.
Zutaten: Schweinefleisch*, Kopffleisch *,Zunge*, Schwarten*,Speisegelatine*,Zucker*,Citronensäure, Pfeffer*, Mayoran*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft- Die Kartoffeln sind festkochend.
Als Karree wird der Rücken vom Schwein bezeichnet. Lange Karree haben einen leichten Fettrand und eignen sich sehr gut für Braten oder zum Grillen.
Zutaten: Schweinebauch*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kümmel*, unjodiertes Speisesalz, Schmalz ( MILCH) GEBRATEN * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Ist das weiße Scherzel vom Schwein durch seinen etwas herzhafteren Biss und Geschmack, ist er ein klarer Favorit für den Grill.
Ein helles, sehr trockenes, kurzfasriges mageres Teil zum Braten, Dünsten und als Siedefleisch zu verwenden.
Zutaten: Schweinefleisch*, Speck*, Zwiebel*, Knoblauch*, Gewürze*, Dextrose*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
