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Schulter
11,90
€
/kg
Die Schulter ist ein kräftiges, saftiges, mageres Fleisch. Gut geeignet für Schweinsbraten, Rollbraten, Gulasch und Geschnetzeltes.
inkl. 10 % MwSt.
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Schweine Lungenbraten
22,60
€
/kg
Auch Filet genannt, sehr zartes Fleisch. Gut geeignet im Ganzen für Filetbraten, in Scheiben als Medaillons, für Spießchen sowie für Geschnetzelte.
inkl. 10 % MwSt.
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Stelze
9,10
€
/kg
Eignet sich hervorragend zum Braten. Das Gewicht einer Stelze ist circa 1,80 kg.
inkl. 10 % MwSt.
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Surkarree
15,70
€
/kg
Surfleisch wird 3 Wochen in eine Pökellake aus Biogewürze, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit und Wasser eingelegt.
inkl. 10 % MwSt.
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Surschnitzel
15,30
€
/kg
Surfleisch wird 3 Wochen in eine Pökellake aus Biogewürze, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit und Wasser eingelegt.
inkl. 10 % MwSt.
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