• Schale  auch Kaiserteil genannt  - mageres und sehnenfreies Stück Frikandeau - sogenanntes Schinkenstück zum Braten und für Schnitzel Nuss - besonders saftiges und feinfasriges Teil für Schnitzel,Medaillons, Braten und Geschnetzeltes Schlussbraten- ist ein sehr saftiges, zartes Teil für Schnitzel, Braten und Ragout

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  • Sehr mageres Fleisch für Schnitzel und zum Dünsten.

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  • Schmalz

    2,90 5,90 
    Zutaten: Schweinespeck*, MILCH* * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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  • Rostbraten

    23,10 /kg
    Kräftiges mit Fett durchwachsenes Fleisch, geeignet zum Braten, Dünsten, Grillen und Backen

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  • Rollbraten

    0,19 /dag
    Zutaten: Schweinebauch*, Gewürze*, KÄSE*, Paprikaflocken*, Dextrose*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit, Schmalz*(MILCH*)        GEBRATEN * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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  • Ripperl

    9,10 /kg
    Ripperl eignen sich sehr gut zum Braten.

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  • Ein 5 kg Paket ohne Knochen enthält: 1 kg Schnitzel, 1 kg Fleisch zum Dünsten, 1,5 kg Gulasch, 1,5 kg Suppenfleisch

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  • Ein 10 kg Paket ohne Knochen enthält: 2 kg Schnitzel, 2 kg Fleisch zum Dünsten, 3 kg Gulasch, 3 kg Suppenfleisch

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  • Ein 5 kg Packet enthält: 1 kg Schnitzel, 1 kg Fleisch zum Dünsten,1 kg Gulasch,1 kg Suppenfleisch,1 kg Knochen

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  • Ein 10 kg Paket enthält: 2 kg Schnitzel, 2 kg Fleisch zum Dünsten, 2 kg Gulasch, 2 kg Suppenfleisch, 2 kg Knochen

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  • Presswurst

    0,14 /dag
    Zutaten: Schweinefleisch*, Kopffleisch *,Zunge*, Schwarten*,Speisegelatine*,Zucker*,Citronensäure, Pfeffer*, Mayoran*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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  • Polnische

    0,23 26,00 
    Zutaten: Schweinefleisch*, Rindfleisch*, Gewürze*, Dextrose*, Speisewürze*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit, Ascorbinsäure GEBRATEN und GETROCKNET * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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  • Mageres Meisel

    21,00 /kg
    Vorderer Teil der Schulter, zum Sieden und Dünsten geeignet.

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  • Linsen 500g

    3,80 

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  • Als Karree wird der Rücken vom Schwein bezeichnet. Lange Karree haben einen leichten Fettrand und eignen sich für Braten und zum Grillen.

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  • Als Karree wird der Rücken vom Schwein bezeichnet. Lange Karree haben einen leichten Fettrand und eignen sich sehr gut für Braten oder zum Grillen.

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  • Als Karree wird der Rücken vom Schwein bezeichnet. Kurze Karree  sind sehr mager und werden als Koteletts, Schnitzel oder Steaks zum Backen, Braten oder Grillen verwendet.

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  • Als Karree wird der Rücken vom Schwein bezeichnet. Kurze Karree sind sehr mager und werden als Koteletts, Schnitzel oder Steaks zum Braten, Backen oder Grillen verwendet.

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  • Kümmelbraten

    0,19 /dag
    Zutaten: Schweinebauch*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kümmel*, unjodiertes Speisesalz, Schmalz ( MILCH) GEBRATEN * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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  • Knochen

    3,20 /kg

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  • Zutaten: Schweinefleisch*, Rindfleisch*, Gewürze*, Dextrose*, Speisewürze*, Knoblauch*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit          GEBRATEN * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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  • Zutaten: Schweinefleisch*, Rindfleisch*, Gewürze*, Dextrose*, Speisewürze*, Knoblauchgranulat*, Knoblauch*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit GEBRATEN und GETROCKNET * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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  • Zutaten: Schweinfleisch*, Rindfleisch*, Gewürze*, Dextrose*, Speisewürze*, Knoblauchgranulat*, Knoblauch*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit     GEBRATEN *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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