Sehr wohlschmeckendes, mageres Fleisch zum Braten, Dünsten,Grillen und Backen geeignet
Zutaten: Schweinespeck*, MILCH* * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Schopf ist der Nacken vom Schwein. Er ist auf Grund seiner Marmorierung und Fetteinlagerung besonders aromatisch und saftig. Im Ganzen hervorragend zum Braten,portioniert zum Kurzbraten, Grillen und Backen geeignet.
Die Schulter ist ein kräftiges, saftiges, mageres Fleisch. Gut geeignet für Schweinsbraten, Rollbraten, Gulasch und Geschnetzeltes.
Der Bauch ist mit Schwarte und eignet sich sehr gut für Braten im Ganzen oder aufgeschnitten zum Grillen.
eine besondere Wiener Spezialität zum Kochen.
Auch Filet genannt, sehr zartes Fleisch. Gut geeignet im Ganzen für Filetbraten, in Scheiben als Medaillons, für Spießchen sowie für Geschnetzelte.
Ripperl eignen sich sehr gut zum Braten.
Kräftiges mit Fett durchwachsenes Fleisch, geeignet zum Braten, Dünsten, Grillen und Backen
Zutaten: Rindfleisch*, Schweinefleisch*,Gewürze*,Dextrose*,Ascorbinsäure, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit GERÄUCHERT und GETROCKNET * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Auch bekannt als Hüftsteak - saftiges, mageres Fleisch
