Zutaten: Schweinespeck*, MILCH* * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Längliches, von Sehne durchzogenes Schulterstück. Sehr saftig zum Dünsten, Sieden und für Gulasch geeignet.
Als Karree wird der Rücken vom Schwein bezeichnet. Lange Karree haben einen leichten Fettrand und eignen sich sehr gut für Braten oder zum Grillen.
Zutaten: Schweinespeck*, MILCH* 1 Glas Grammelschmalz Inhalt 140g.
Zutaten: Schweinefleisch*, Speck*, Zwiebel*, Knoblauch*, Gewürze*, Dextrose*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Liegt zwischen Hals und Rostbraten. Saftiges, fettdurchzogenes Fleisch zum Braten und Dünsten.
Zutaten: Schweinebauch*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kümmel*, unjodiertes Speisesalz, Schmalz ( MILCH) GEBRATEN * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Zutaten: Schweinefleisch*, Rindfleisch*, Gewürze*, Dextrose*, Speisewürze*, Knoblauch*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit GEBRATEN * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Zutaten:Schweinefleisch*, Rindfleisch*, Gewürze*, Dextrose*,Speisewürze*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit GEBRATEN * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Ein helles, sehr trockenes, kurzfasriges mageres Teil zum Braten, Dünsten und als Siedefleisch zu verwenden.
