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Schweinefleisch 5kg
60,00
€
Ein 5 kg Paket enthält: 1 kg Schnitzel, 1 kg Karree, 1 kg Schulter, 1 kg Bauchfleisch, 1 kg Ripperl
inkl. 10 % MwSt.
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Schweinsbraten
0,21
€
/dag
Zutaten: Schweinefleisch*, Pfeffer*, Knoblauch*, Kümmel*, unjodiertes Speisesalz, Schmalz* (MILCH*) GEBRATEN * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Selchspeck
0,14
€
/dag
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Sonnenblumenöl
7,00
€
–
12,50
€
High Oleic - zum Erhitzen geeignet
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Steinfeldspeck
0,15
€
/dag
Zutaten: Schweinebauch*, Gewürze*, Dextrose*, Kräuter*,unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit GEBRATEN und GERÄUCHERT * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Stelze
9,10
€
/kg
Eignet sich hervorragend zum Braten. Das Gewicht einer Stelze ist circa 1,80 kg.
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Stelze geselcht roh
13,10
€
/kg
Zutaten: Schweinestelze*, Gewürze*, Dextrose*, Kräuter*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit GERÄUCHERT 1 Stelze wiegt ca 1,80kg * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Streichwurst fein
0,14
€
–
4,50
€
Zutaten: Schweinefleisch*, Schweinekopffleisch mit Schwarte*, Leber*, Gewürze*, Knoblauch*, Zwiebel*, Dextrose*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Streichwurst grob
0,14
€
–
4,50
€
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Suppenfleisch zB Brustkern, Kavalierspitz
12,90
€
/kg
Von Fett umgebenes , jedoch nicht durchzogenes Siedefleisch.
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Surbraten
0,21
€
/dag
Zutaten: Schweinfleisch*, Gewürze*, Dextrose*, Kräuter*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit GEBRATEN * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
inkl. 10 % MwSt.
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Surkarree
15,70
€
/kg
Surfleisch wird 3 Wochen in eine Pökellake aus Biogewürze, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit und Wasser eingelegt.
inkl. 10 % MwSt.
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Surschnitzel
15,30
€
/kg
Surfleisch wird 3 Wochen in eine Pökellake aus Biogewürze, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit und Wasser eingelegt.
inkl. 10 % MwSt.
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Tafelspitz
22,00
€
/kg
eine besondere Wiener Spezialität zum Kochen.
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Tafelstück
21,40
€
/kg
Etwas grobfasrig, jedoch hervorragend geeignet für Schnitzel, Rouladen und zum Kochen
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Weißes Scherzel
21,20
€
/kg
Ein helles, sehr trockenes, kurzfasriges mageres Teil zum Braten, Dünsten und als Siedefleisch zu verwenden.
inkl. 10 % MwSt.
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Wildmasthuhn
10,00
€
Preis per kg Verkauf nur von ganzen Hühnern ca 1,80-2,50kg Sehr mageres, festes Fleisch - BRATFERTIG mit INNEREIEN! Bestellung wird in Stück angegeben! NUR ZU BESTIMMTEN TERMINEN - SIEHE KALENDER
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