Saftiges Siedefleisch mit Knochen für kräftige Rindsuppe
Sehr wohlschmeckendes, mageres Fleisch zum Braten, Dünsten,Grillen und Backen geeignet
Saftiges, ziemlich festes Fleisch zum Braten und Dünsten geeignet.
Grobfasriges, fast fettloses Fleisch für Gulasch und Ragout
Wade - kräftiges, saftiges, flachsiges Gulaschfleisch
Liegt zwischen Hals und Rostbraten. Saftiges, fettdurchzogenes Fleisch zum Braten und Dünsten.
Auch bekannt als Hüftsteak - saftiges, mageres Fleisch
Kräftiges mit Fett durchwachsenes Fleisch, geeignet zum Braten, Dünsten, Grillen und Backen
Sehr saftiges, mageres, kurzfasriges dunkles Fleisch
Sehr mageres Fleisch für Schnitzel und zum Dünsten.
