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Wildmasthuhn
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Rindfleisch mit Knochen - 5kg
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Rindfleisch ohne Knochen – 10kg
157,00
€
Ein 10 kg Paket ohne Knochen enthält: 2 kg Schnitzel, 2 kg Fleisch zum Dünsten, 3 kg Gulasch, 3 kg Suppenfleisch
inkl. 10 % MwSt.
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Rindfleisch mit Knochen – 10kg
134,00
€
Ein 10 kg Paket enthält: 2 kg Schnitzel, 2 kg Fleisch zum Dünsten, 2 kg Gulasch, 2 kg Suppenfleisch, 2 kg Knochen
inkl. 10 % MwSt.
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Schweinefleisch – 10kg
120,00
€
Ein 10 kg Paket enthält: 2 kg Schnitzel, 2 kg Karree, 2 kg Schulter, 2 kg Bauchfleisch, 2 kg Ripperl
inkl. 10 % MwSt.
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Rindfleisch ohne Knochen 5kg
78,50
€
Ein 5 kg Paket ohne Knochen enthält: 1 kg Schnitzel, 1 kg Fleisch zum Dünsten, 1,5 kg Gulasch, 1,5 kg Suppenfleisch
inkl. 10 % MwSt.
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Rindfleisch mit Knochen – 5kg
67,00
€
Ein 5 kg Packet enthält: 1 kg Schnitzel, 1 kg Fleisch zum Dünsten,1 kg Gulasch,1 kg Suppenfleisch,1 kg Knochen
inkl. 10 % MwSt.
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Schweinefleisch 5kg
60,00
€
Ein 5 kg Paket enthält: 1 kg Schnitzel, 1 kg Karree, 1 kg Schulter, 1 kg Bauchfleisch, 1 kg Ripperl
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Lungenbraten
55,00
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/kg
Auch Filet genannt, sehr zartes, mürbes und feinfasriges Fleisch
inkl. 10 % MwSt.
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Polnische
0,23
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–
26,00
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Zutaten: Schweinefleisch*, Rindfleisch*, Gewürze*, Dextrose*, Speisewürze*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit, Ascorbinsäure GEBRATEN und GETROCKNET * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
inkl. MwSt.
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Beiried
25,40
€
/kg
Sehr wohlschmeckendes, mageres Fleisch zum Braten, Dünsten,Grillen und Backen geeignet
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Hüferl
24,90
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/kg
Auch bekannt als Hüftsteak - saftiges, mageres Fleisch
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Rostbraten
23,10
€
/kg
Kräftiges mit Fett durchwachsenes Fleisch, geeignet zum Braten, Dünsten, Grillen und Backen
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Schweine Lungenbraten
22,60
€
/kg
Auch Filet genannt, sehr zartes Fleisch. Gut geeignet im Ganzen für Filetbraten, in Scheiben als Medaillons, für Spießchen sowie für Geschnetzelte.
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Tafelspitz
22,00
€
/kg
eine besondere Wiener Spezialität zum Kochen.
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Schwarzes Scherzel
22,00
€
/kg
Sehr saftiges, mageres, kurzfasriges dunkles Fleisch zum Dünsten, Braten und für Rouladen geeignet
inkl. 10 % MwSt.
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Schnitzel vom Biorind
22,00
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/kg
Sehr mageres Fleisch für Schnitzel und zum Dünsten.
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Tafelstück
21,40
€
/kg
Etwas grobfasrig, jedoch hervorragend geeignet für Schnitzel, Rouladen und zum Kochen
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Weißes Scherzel
21,20
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/kg
Ein helles, sehr trockenes, kurzfasriges mageres Teil zum Braten, Dünsten und als Siedefleisch zu verwenden.
inkl. 10 % MwSt.
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Mageres Meisel
21,00
€
/kg
Vorderer Teil der Schulter, zum Sieden und Dünsten geeignet.
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Dicke Schulter
21,00
€
/kg
Saftiges, ziemlich festes Fleisch zum Braten und Dünsten geeignet.
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Hüferschwanzl
19,90
€
/kg
Saftiges, mageres Teil zum Sieden und Dünsten.
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Schulter Scherzel
19,80
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/kg
Längliches, von Sehne durchzogenes Schulterstück. Sehr saftig zum Dünsten, Sieden und für Gulasch geeignet.
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Hinteres Ausgelöstes
19,80
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/kg
Liegt zwischen Hals und Rostbraten. Saftiges, fettdurchzogenes Fleisch zum Braten und Dünsten.
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Hauswurst mit Käse
0,18
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–
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Zutaten: Schweinefleisch*, Rindfleisch*, Gewürze*, Dextrose*, Speisewürze*, KÄSE*, unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit GEBRATEN * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
inkl. MwSt.
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falscher Lungenbraten
18,00
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/kg
Ist das weiße Scherzel vom Schwein durch seinen etwas herzhafteren Biss und Geschmack, ist er ein klarer Favorit für den Grill.
inkl. 10 % MwSt.
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