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Faschiertes vom Rind
11,90
€
/kg
inkl. 10 % MwSt.
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Schnitzel vom Biorind
22,00
€
/kg
Sehr mageres Fleisch für Schnitzel und zum Dünsten.
inkl. 10 % MwSt.
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Gulasch – Hals
14,60
€
/kg
Grobfasriges, fast fettloses Fleisch für Gulasch und Ragout
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Suppenfleisch zB Brustkern, Kavalierspitz
12,90
€
/kg
Von Fett umgebenes , jedoch nicht durchzogenes Siedefleisch.
inkl. 10 % MwSt.
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Gulasch Wade
14,00
€
/kg
Wade - kräftiges, saftiges, flachsiges Gulaschfleisch
inkl. 10 % MwSt.
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Beiried
25,40
€
/kg
Sehr wohlschmeckendes, mageres Fleisch zum Braten, Dünsten,Grillen und Backen geeignet
inkl. 10 % MwSt.
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Tafelspitz
22,00
€
/kg
eine besondere Wiener Spezialität zum Kochen.
inkl. 10 % MwSt.
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Knochen
3,20
€
/kg
inkl. 10 % MwSt.
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Hüferl
24,90
€
/kg
Auch bekannt als Hüftsteak - saftiges, mageres Fleisch
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Rostbraten
23,10
€
/kg
Kräftiges mit Fett durchwachsenes Fleisch, geeignet zum Braten, Dünsten, Grillen und Backen
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Schwarzes Scherzel
22,00
€
/kg
Sehr saftiges, mageres, kurzfasriges dunkles Fleisch zum Dünsten, Braten und für Rouladen geeignet
inkl. 10 % MwSt.
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Beinfleisch mit Knochen
10,60
€
/kg
Saftiges Siedefleisch mit Knochen für kräftige Rindsuppe
inkl. 10 % MwSt.
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